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質問
質問者：ultramanti ラーメン店へのこだわり
困り度：
  • 暇なときにでも
 ラーメンが大好きな全国の皆様、貴方が思う、これぞ！おいしいラーメン店だっ！！と思う、こだわりは何ですか？
(回答例:１種類のスープ、麺は平網で揚げる……等々)
質問投稿日時：08/12/02 19:56
質問番号：4524726
この質問に対する回答は締め切られました。
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回答

良回答10pt
回答者：mat983 魚介ダシで、あっさりしながらも、
こくと深い味わいのあるスープ。
つるつるで柔らかいながら、こしのある麺
であればＯＫです。
種類：回答
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/12/03 04:35
回答番号：No.2
この回答へのお礼回答ありがとうございました。

皆様方の御当地、地元のラーメンに対する愛着は根強いものがありますね。

回答

良回答20pt
回答者：kaZho_em ・豚骨、背脂は絶対不可。ドンブリの底の模様がはっきり見えるような澄んだスープ
・麺は細麺。太麺ありえない。理想は縮れていない極細麺

具材や味付け等、後は何でもいいです。
種類：回答
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/12/02 20:04
回答番号：No.1
この回答へのお礼回答ありがとうございました。

九州の人々は逆に、トンコツではない醤油ラーメン等に抵抗を感じる方が多いようですね。
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