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質問
質問者：wivea 炊飯器で炊いたゆで卵
困り度：
  • 暇なときにでも
 黄身と白身の間が黒くなるんですが問題ありますか？
これは炊きすぎたから起こる現象でしょうか？
また炊飯器ってどのくらいの時間炊いているのでしょうか？
私が持っているものは
いつ終わったのかわからないので時間がわかりません。
よろしくお願い致します。
質問投稿日時：08/12/02 13:59
質問番号：4523923
この質問に対する回答は締め切られました。
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回答

良回答20pt
回答者：Mtakanashi そもそも炊飯器で炊いちゃだめですよ。
75℃以上で１０数分も茹でれば出来上がるのに。
炊飯器≒圧力釜で高温高圧　調理なんですから…。
私も炊飯器調理で、煮物やコンフィやいろいろやってる
けど、玉子はやらない…殻が剥きにくくなるし。
あの黒いのも別に害はないけど、味は悪くなるしネ
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/12/03 11:24
回答番号：No.2
この回答へのお礼よくないんですね。
ご回答ありがとうございます。

回答

良回答10pt
回答者：zorro １５分以上ゆでると・・・
​http://www.tisen.jp/tisenwiki/?%A4%E6%A4%C7%CD%F1​

さんこうに

​http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1012760840​
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/12/02 14:28
回答番号：No.1
この回答へのお礼ご回答ありがとうございます。
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